Portugal

UDACA

UDACA (União das Adegas Cooperativas do Dão) är ett samarbete mellan vinkooperativ i regionen Dão i norra Portugal. Producenten arbetar med inhemska druvsorter som Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen och Alfrocheiro Preto, typiska för trakten. Dåo är känt för sina granitjordar och relativt svala klimat, vilket ofta ger viner med fräsch syra och tydlig fruktkaraktär.