Andes Plateau
Andes Plateau
8.1/ 10Vitt
Maule ValleyChardonnay
Maule ValleyChardonnayChilensk chardonnay med fokus på höjdläge och tropisk frukt
239 kr750 ml
Om vinet
En torr chardonnay från Central Valley i Chile, med toner av citrus, honung och tropisk frukt, tillsammans med grapefrukt och banan. Fyllighet, fruktsyra och sötma ligger alla i mellanregistret, vilket gör vinet balanserat snarare än spetsigt åt något håll. Passar bra till grönsaker, fågel, fläsk och fisk, och funkar fint till en enkel vardagsmiddag. Serveras lätt kylt för att lyfta fram fruktkaraktären.
Om producenten
Andes Plateau drivs av makarna Felipe Uribe och Maite Hojas, som skördade sin första årgång 2012. Vinerna görs från druvor odlade på olika höjder i Anderna, med vingårdar som ligger så högt som 700 meter över havet. Basen finns i San Fernando i Colchaguadalen, men producenten hämtar även druvor från andra delar av centrala Chile. Idén är att höjdläget ska ge viner med god syra och lägre alkoholhalt än det varmare låglandet.
Kul fakta
Andes Plateau är ett projekt byggt kring Anderna, där vinerna görs på druvor odlade i höjdlägen, ett ovanligt val eftersom höjden ökar risken för frost.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått ett mycket högt kritikerbetyg, vilket är ovanligt samstämmigt för denna typ av chardonnay. Den enda invändningen är att den, med sin medelfyllighet och medelsyra, spelar det säkra kortet snarare än att sticka ut.
Maule Valley regionen
Maule Valley ligger i den centrala vindistriktet och är till ytan den mest omfattande vinregionen i Chile. Här finns ovanligt gamla vinstockar av País och Carignan som ger rödviner med tydlig karaktär och gripbar struktur, ofta odlade utan konstbevattning i torrare jordar. Vid sidan av dessa traditionella druvor odlas också Cabernet Sauvignon, Carménère och andra internationella sorter i mer moderna anläggningar. Bredden mellan rustika, gamla vinstockar och nyare planteringar gör att Maule rymmer allt från prisvärda vardagsviner till mer koncentrerade flaskor.
