Au Bon Climat
Au Bon Climat
8.1/ 10Vitt
Central CoastChardonnay
Central CoastChardonnayFatlagrad Chardonnay från Central Coast med hög fruktsyra och kryddig komplexitet.
-
Om vinet
Chardonnaydruvan visar sig här nyanserad och fruktig, med fatkaraktär som ger inslag av kardemumma, macadamianötter och vanilj bredvid gula äpplen och vit persika. Den grillade citrustonen ger en fräsch kant, och den höga fruktsyran håller vinet spänstigt trots den medelfylliga kroppen. Torrt och rakt i stilen, med en smak som utvecklar sig i flera lager i glaset. Ett vin som funkar både till skaldjur och fågel, men även fläsk och grönsaksrätter.
Om producenten
Au Bon Climat grundades 1982 av Adam Tolmach och Jim Clendenen och var en av de tidiga vinproducenterna i Santa Barbara County. Från start har producenten odlat en tydlig inriktning mot Chardonnay och Pinot Noir i klassisk, Burgundisk stil. Efter Clendenens bortgång drivs verksamheten vidare av hans barn, som fortsätter i samma anda. I vårt sortiment finns viner både i vitt och rött från denna producent.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat och har fått höga betyg av kritiker, vilket tyder på att den fatkaraktäriserade stilen och de kryddiga tonerna tilltalar många. Som ny årgång finns ännu inte lång erfarenhet av hur den utvecklas över tid.
Central Coast regionen
Central Coast är en vidsträckt AVA som löper längs Kaliforniens kust från trakten kring San Francisco ner mot Santa Barbara. Det svala havsklimatet gynnar särskilt Pinot Noir och Chardonnay, som tillsammans utgör merparten av vinerna i kategorin, medan varmare fickor längre inåt land ger utrymme för Syrah, Petite Sirah och Cabernet Sauvignon. Bredden i druvor och mikroklimat gör att stilarna spänner brett, allt från strama och fruktiga viner till mer kraftfulla och mörka tolkningar. Priserna speglar den variationen, med ett stort spann mellan enklare vardagsviner och mer ambitiösa flaskor från mindre delområden.
