Margherita Otto
Barolo
8.6/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloEn strävt uppbyggd Barolo med läder, tobak och tjära i tonerna.
799 kr750 ml
Om vinet
Nebbiolo till hundra procent, gjord i klassisk Barolo-stil med hög strävhet och hög fruktsyra som bär upp den medelfylliga kroppen. I doft och smak hittar man läder, tobak, svartpeppar, ek och tjära, en aromatisk profil som pekar mot mognad snarare än ren fruktighet. Sötman är låg och avslutningen torr, vilket gör att tanninerna verkligen märks. Passar bäst ihop med mat som kan möta strävheten, tänk lamm, vilt eller en ordentlig köttbit.
Om producenten
Margherita Otto grundades 2015 i Monforte d'Alba i Langhe, med Alan Manley som ägare och vinmakare. Den första lanseringen kom 2019, då med Barolo från 2015 års skörd. Vinerna görs på nebbiolo från appellationerna Barolo och Langhe Nebbiolo, med druvor från jordar av kalkrik lera. Producenten är relativt ny men har snabbt hittat en plats bland Piemontes Barolo-vinerier.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både bland konsumenter och kritiker, med genomgående höga betyg. Den höga strävheten gör den dock inte till ett självklart val för alla, den kräver mat eller lite tålamod i glaset.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
Om regionen