Champagne Bérêche et Fils
Bérêche et Fils
7.5/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirEn nyanserad champagne med hög fruktsyra och nötig komplexitet
-
Om vinet
Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir möts i en torr champagne med hög fruktsyra och medelfyllighet. Doft och smak bjuder på röda äpplen, hasselnötter och rostat bröd, med inslag av persika, vit choklad och apelsin som ger extra lager. Stilen känns nyanserad och frisk snarare än bred, med en nötig, brödig ton som balanseras av citrusfrukt. Passar fint till mjukost, fågel, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Bérêche et Fils grundades 1847 av Albert Bérêche i Ludes, en premier cru-by i Montagne de Reims. Huset drivs i dag av femte generationens bröder Raphaël och Vincent Bérêche, som fört traditionen vidare med fokus på terroir. Sedan starten har vingårdarna byggts ut genom generationerna, och familjen är fortsatt bosatt i Craon de Ludes vid vägen mot Louvois.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat och har fått höga kritikerbetyg, även om det ännu är relativt få som hunnit smaka och recensera det.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen