Pierre Brigandat & Fils
Brigandat
7.6/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirRen Pinot Noir-champagne gjord på saignée-metoden, med rosa färg från druvskalen
429 kr750 ml
Om vinet
Detta är en rosé de saignée, vilket betyder att den rosa färgen kommer från att man låter jäsande must ligga en tid på skalen innan den tappas av, istället för att blanda in rött vin. Druvan är uteslutande Pinot Noir, vilket ger vinet kropp och en fyllighet i medelklassen. Fruktsyran ligger också på en medelnivå, vilket gör helheten balanserad snarare än skarp. Torrt och stramt i stilen, typiskt för Champagne.
Om producenten
Pierre Brigandat grundade domänen i byn Channes i Côte des Bar 1961, då som ett litet lantbruk vid sidan av druvodlingen. Familjen sålde länge nästan hela sin skörd till andra hus, men 1993 tappade Pierre Brigandat sin första egna årgång champagne. Sedan 2002 leds gården av Bertrand Brigandat, som fortsatt arbetet med plöjning av jorden och successiv nyplantering av vinstockarna. Produktionen bygger på de blå druvorna i trakten, med Blanc de Noirs som en central stil i sortimentet.
Vad folk tycker
De som provat vinet är påtagligt positiva, men det är fortfarande relativt okänt så det finns inte mängder av omdömen att luta sig mot ännu.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen