By Farr Côte Vineyard

Om vinet

En Chardonnay med tydlig fatkaraktär och smörighet i doften, tillsammans med citrus och en stenig, mineralisk ton. Fylligheten ligger i mellanläget och fruktsyran håller emot utan att bli skarp, medan sötman är knapp så vinet upplevs torrt. Druvan är hundra procent Chardonnay från Victoria i Australien, med en avslutning som känns saltig och mineralisk snarare än fruktig. Passar bra till grönsaker, fågel, fläsk och fisk där syran och mineraltonen gör sig påminda.

Om producenten

Port Phillip regionen

Port Phillip är en vinzon i Victoria som omsluter viken vid Melbourne, med ett svalare klimat än många andra australiska regioner. Här dominerar Pinot Noir och Chardonnay, druvor som trivs i den kyligare miljön och ger viner med tydlig fruktkaraktär och bra syra snarare än tung fyllighet. Utbudet spänner från enklare vardagsviner till mer koncentrerade flaskor från mindre producenter, vilket förklarar det stora spannet i pris. Pinot Noir härifrån passar till anka, lax och svampiga rätter, medan Chardonnayn fungerar bra till skaldjur och vitt kött.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.