Champagne Devaux
Devaux
7.7/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayFräsch champagne med grönt äpple, persika och en fläkt av honung
369 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay och Pinot Noir med hög fruktsyra och medelfyllighet, precis vad man väntar sig av regionen. Doft och smak bjuder på gröna äpplen, ljust bröd, persika, honung och grapefrukt, en kombination av frisk frukt och mer bakade toner. Sötman är låg och avslutningen torr, vilket gör den lätt att dricka till mat. Ett prisvärt alternativ för den som vill ha klassisk champagnekaraktär utan krångel.
Om producenten
Champagne Devaux grundades 1846 av bröderna Jules och Auguste Devaux. Huset har genom sin historia lett av flera kvinnor i familjen, som drev verksamheten vidare med stort engagemang. Devaux hör till de hus som varit del av Champagnes utveckling sedan 1800-talet. I dag är husets inriktning mousserande vin i klassisk champagnestil.
Vad folk tycker
Många konsumenter uppskattar den, medan kritikerbetygen är mer medelmåttiga. Det är en champagne som gör sitt jobb utan att direkt överraska.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen
