Domaine Huet
Domaine Huet Vouvray
7.7/ 10Mousserande
TouraineChenin Blanc
TouraineChenin BlancChenin Blanc med bubblor, biodynamisk finess från Vouvray
299 kr750 ml
Om vinet
Ett mousserande vin på Chenin Blanc från Vouvray, gjort i pétillant-stil vilket ger ett lugnare, finare perlage än traditionell mousserande metod. Doft och smak bjuder på äpple, honung, päron, brioche och mineral, med medelfyllighet och en fruktsyra som är fräsch utan att bli skarp. Torrt i stilen, och just den här årgången anses ha flera år kvar att utvecklas i. Ett naturligt val till fågel, fisk och skaldjur.
Om producenten
Domaine Huet grundades 1928 av Victor Huet, en parisisk bistrovärd som flyttade till Vouvray för att återhämta sig efter första världskriget. Han köpte då vinodlingen Haut-Lieu, som tillsammans med Clos du Bourg och Le Mont blev grunden till godsets tre klassiska vingårdar. Huets son Gaston tog senare över och byggde vidare på verksamheten i Touraine, i Loiredalen. Godset är fortfarande verksamt i Vouvray och förknippas med vinodling av lång tradition på platsen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många och får gott betyg även hos kritiker, med lovord för balansen mellan frukt och syra. Värt att notera är att detta redan passerat sitt bästa drickfönster, så det är inget att spara ytterligare på.
Touraine regionen
Touraine är den stora underregionen i mitten av Loiredalen, känd för sin bredd i druvsorter och stilar. Chenin blanc och cabernet franc dominerar utbudet och ger allt från friska vita viner till lätta, örtiga rödviner, medan sauvignon blanc bidrar med citrusfrisk stringens. Klimatet är svalt och relativt fuktigt med atlantisk påverkan, vilket ger druvorna den syra som präglar många av regionens viner. Prismässigt ligger Touraine i det tillgängliga mittfältet inom Loire, med enstaka mer ambitiösa flaskor i den övre delen av skalan.
Om regionen