Elk Cove Vineyards
Elk Cove
8.4/ 10Rött
Willamette ValleyPinot Noir
Willamette ValleyPinot NoirEtt elegant Pinot Noir från Willamette Valley med inkokt körsbär och choklad.
599 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på inkokt körsbär, cola, balsamico och salvia, medan smaken går mot svarta vinbär och kanel. Strävheten beskrivs som "chokladig" och glider in i en saftig, lätt rökig eftersmak med lång längd. Kroppen är förhållandevis lätt med medelhög fruktsyra, vilket ger ett vin som känns levande snarare än tungt. Passar bra till fågel, kalv, nötkött och vilt.
Om producenten
Elk Cove Vineyards grundades 1974 av Pat och Joe Campbell och var den första vingården i vad som idag är Yamhill-Carlton-området. Namnet kommer från den hjord av Roosevelt-älgar som håller till i kullarna kring egendomen. Vingården drivs fortfarande av familjen och räknas som en av de grundande producenterna i Willamette Valley. I katalogen finns både röda och vita viner från denna oregonska producent.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått ett riktigt högt betyg från kritiker, vilket tyder på att det håller hög klass för sin typ. Med det sagt är den lätta kroppen kanske inte rätt för dig som vill ha ett kraftfullare, tyngre rödvin.
Willamette Valley regionen
Willamette Valley är en långsträckt, sval dal i Oregon där Pinot Noir dominerar tillsammans med Chardonnay. Det milda men skiftande klimatet ger druvorna lång mognadstid, vilket resulterar i viner med tydlig frukt, fräschör och syra snarare än tyngd. Många producenter arbetar terroirdrivet med lägre skördar, och vinerna vilar ofta en tid på fat innan de släpps. Priserna speglar detta hantverksmässiga fokus och sträcker sig från enklare instegsviner till mer koncentrerade, terroiruttolkande flaskor i den högre delen av registret.
