Domaine Trapet
Gevrey-Chambertin
8.7/ 10Rött
Côte de NuitsPinot Noir
Côte de NuitsPinot NoirKlassisk Gevrey-Chambertin med lyft av röd frukt och blommor
879 kr750 ml
Om vinet
Ren Pinot Noir från Gevrey-Chambertin i Côte de Nuits, med doft av hallon, körsbär, jordgubbar och ek. Smaken har medelfyllighet och medelsträvhet, men det är den höga fruktsyran som ger vinet dess spänst tillsammans med den låga sötman. Beskrivningen talar om inslag av kryddor och mineraler, vilket ger ett fruktigt men samtidigt lite stramare intryck. Passar bra till fågel, kalv, nötkött och vilt.
Om producenten
Domaine Trapet är en av Gevrey-Chambertins gamla familjedomäner, med rötter som går tillbaka till 1800-talet - redan på 1880-talet levererade man vin till Hospices de Beaune. Under 1920-talet hade familjen byggt upp ett av de större vinnehaven på Côte d'Or. 1993 delades den ursprungliga Louis Trapet-egendomen och Jean-Louis Trapet tog över det som idag är Domaine Trapet Père et Fils, med mark både i Gevrey-Chambertin i Bourgogne och i Alsace kring Riquewihr. Idag drivs domänen med fokus på Côte de Nuits röda viner tillsammans med ett mindre inslag av vita viner från Alsace.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av ett stort antal konsumenter och får också fina omdömen från kritiker, med lyft för sin blommiga, förfinade doft av röda frukter och kryddor. En del recensenter nämner ändå en mineralisk, stram sida som kan göra att vinet känns mer stramt än frukttungt för den som väntar sig ett riktigt mjukt och fylligt uttryck.
Côte de Nuits regionen
Côte de Nuits är den norra delen av Côte d'Or i Bourgogne, och nästan all produktion här är röd Pinot Noir, med enstaka inslag av Chardonnay. Ett smalt band östvända sluttningar ger druvan de förutsättningar som gjort distriktet till referenspunkt för vad Pinot Noir kan bli. Namnkunniga byar och enskilda vingårdar inom området skiljer sig ofta kraftigt åt i pris, från mer tillgängliga byviner till flaskor bland de dyraste som finns att köpa. Många av vinerna är byggda för lagring och utvecklas över lång tid i källaren snarare än att drickas unga.
