Kraftfull Hermitage-syrah med läder och svartpeppar i botten

Ren Syrah från Hermitage, byggd med hög fyllighet och tydlig strävhet men med bara medelhög fruktsyra som ger den en mörk, mjuk framtoning. Doft och smak bjuder på björnbär, läder, ek, svartpeppar och jordton, en klassisk kombination av mogen frukt och råare, animaliska toner. Sötman är låg så vinet står helt torrt, med tanninerna som ryggrad. Passar bäst till lamm, nötkött och vilt där strävheten och kryddigheten får något att jobba mot.
Paul Jaboulet Aîné grundades 1834 av Antoine Jaboulet på kullen i Tain l'Hermitage och är ett av de äldsta vinhusen i norra Rhônedalen. Huset drevs vidare av flera generationer inom familjen, med fokus på viner från Hermitage och Crozes-Hermitage. Idag omfattar produktionen även Saint-Joseph och Cornas, och sortimentet hos oss består uteslutande av röda viner. Jaboulet räknas som en av de mest namnkunniga aktörerna i regionens historia.

Vinet är mycket uppskattat av ett brett lager konsumenter och har fått ett mycket högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det levererar över förväntan i sin kategori. Den höga strävheten gör dock att det kan kännas kärvt för den som inte är van vid rustika Hermitage-viner.
Hermitage är en liten appellation på en sydvänd kulle i norra Rhônedalen, där rött vin görs uteslutande på Syrah. Druvan mognar på branta terrasser med god solexponering, vilket ger djupa, koncentrerade viner med lagringspotential långt utöver de flesta andra Rhôneviner. Ett mindre antal vita Hermitage görs på Marsanne, ofta i samspel med Roussanne, och blir bland de mest kraftfulla vita viner regionen erbjuder. Det begränsade markutrymmet och den höga efterfrågan gör att Hermitage generellt hamnar i det övre prisskiktet inom norra Rhône.
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
In spite of its ample concentration and structure, this is an elegant and precise expression of Hermitage. Such a wide spectrum of black and red berries with grilled rosemary and smoke complexity. The ample fine-grained tannins build impressively in the finish, and they need some time to completely harmonize, but they are wrapped in enough richness to already be exciting. From vineyards on the eastern side of the hill of Hermitage. From organically grown grapes. Drink from 2027.
Dark ruby in colour with purple reflections and subtle brightening on the ochre rim. On the nose aromas of blueberry, blackberry, black cherry, subtle hints of liquorice and nougat, darkly mineral with fine oak spice and sweet tobacco. The palate is juicy and powerful, full of sweet cherry fruit with ripe, rounded tannins. Chocolatey and accessible with a saline minerality this is already well developed and easy to drink.
Fyllig, sträv smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, läder, svartpeppar och jordton.
Servera rumstempererat vid 17-19°C. Karaffera 60 minuter innan servering för att öppna upp vinet. Vinner på några års lagring.
Tillgängliga förpackningar och priser.
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2001 | - | 89 p | |
| 2002 | - | 86 p | |
| 2003 | - | 90 p | |
| 2004 | - | 89 p | |
| 2005 | - | 89 p | |
| 2006 | - | 90 p | |
| 2007 | - | 91 p | |
| 2008 | - | 90 p | |
| 2009 | - | 91 p | |
| 2010 | 4.5 / 5 | 91 p | |
| 2011 | - | 92 p | |
| 2012 | - | 91 p | |
| 2013 | - | 91 p | |
| 2014 | 4.3 / 5 | 92 p | |
| 2015 | 4.3 / 5 | 93 p | |
| 2016 | 4.3 / 5 | 93 p | |
| 2017 | 4.3 / 5 | 92 p | |
| 2018 | 4.2 / 5 | 93 p | |
| 2019 | 4.2 / 5 | 92 p | |
| 2020 | 4.1 / 5 | 93 p | |
| 2021 | 4.1 / 5 | 92 p | |
| 2022 | - | 93 p | |
| 2023 | - | 92 p | |
| 2024 | - | 91 p |
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2025 | 29 563 kr | 28 liter | 37 |