Ett prisvärt kaliforniskt cabernet med mörk bärighet och mjuka tanniner

Cabernet Sauvignon från Kalifornien, fylligt i stilen med medelhög strävhet och medelhög fruktsyra. Doft och smak bjuder på ek, vanilj, körsbär, björnbär och plommon, med en mörk, saftig fruktkaraktär. Tanninerna är sammetslena och faten är väl integrerade, vilket ger ett runt och torrt intryck. Ett bra sällskap till nötkött, lamm, vilt eller fågel.
Robert Mondavi Winery grundades 1966 av Robert Mondavi i Oakville i Napa Valley, som det första större vinhuset i regionen sedan förbudstiden. Vingården ligger granne med det välkända To Kalon Vineyard och blev snabbt ett kännetecken för Napa Valley. Robert Mondavi hade en tydlig ambition: att visa att Kalifornien kunde göra vin i världsklass, och hans arbete med både teknik och marknadsföring gav vinhuset internationellt erkännande. I dag återfinns både röda och vita viner från producenten, med tyngdpunkt på rödvin.

Vinet är brett uppskattat bland konsumenter och får också gott betyg av kritiker, vilket är starkt för ett vin i den här prisklassen. Den ärliga invändningen är att det inte bjuder på några stora överraskningar, det levererar helt enkelt pålitlig, klassisk cabernet-karaktär.
Kalifornien sträcker sig från den svala Sonomakusten till de varma innerdalarna kring Napa och Central Coast, vilket ger ett brett spann av stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon dominerar utbudet följt av Chardonnay, Pinot Noir och Zinfandel, druvor som alla trivs olika bra beroende på avstånd till Stilla havet. De svalare kustlägena passar Pinot Noir och Chardonnay med finess, medan de varmare zonerna ger fylligare Cabernet och Zinfandel. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till några av USA:s mest prestigefyllda flaskor.
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
Oak tones lead the aromas with notes of roasted coffee, bitter cacao and toasted wood. The palate presents fuller, riper fruit notes of blackberry and fresh and dried fig, prune and raisin. Overall a simple, but approachable Cab Sauv.
This is a growing category in wine, and I think that some of the products are moving beyond the gimmicky stage and into something that will find some fans outside of the initial flurry. The barrel influence here is tertiary, and that’s right where it works best, adding more textural nuance than overt flavor. This is a nice bottle of wine – ‘nuff said. A Platinum Award winner at the 2021 San Diego International Wine & Spirits Challenge.
Fyllig, torr smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, björnbär och plommon.
Servera rumstempererat vid 17-19°C. Karaffera 30 minuter innan servering. Drick nu.
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 1960 | 3.4 / 5 | - | - |
| 1994 | 3.7 / 5 | 87 p | |
| 2000 | 3.7 / 5 | 85 p | |
| 2001 | 3.9 / 5 | 84 p | |
| 2002 | 3.8 / 5 | - | |
| 2003 | 3.7 / 5 | 83 p | |
| 2004 | 3.7 / 5 | - | |
| 2005 | 3.4 / 5 | 85 p | |
| 2006 | 3.6 / 5 | 80 p | |
| 2007 | 3.6 / 5 | - | |
| 2008 | 3.5 / 5 | 76 p | |
| 2009 | 3.5 / 5 | 92 p | |
| 2010 | 3.4 / 5 | 86 p | |
| 2011 | 3.4 / 5 | 88 p | |
| 2012 | 3.5 / 5 | - | |
| 2013 | 3.5 / 5 | - | |
| 2014 | 3.6 / 5 | - | |
| 2015 | 3.7 / 5 | - | |
| 2016 | 3.7 / 5 | 90 p | |
| 2017 | 3.8 / 5 | - | |
| 2018 | 3.8 / 5 | 87 p | |
| 2019 | 3.8 / 5 | 88 p | |
| 2020 | 4.0 / 5 | 88 p | |
| 2021 | 3.8 / 5 | 88 p | |
| 2022 | 3.7 / 5 | - | |
| 2023 | 3.8 / 5 | - |
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.