Trimbach
Trimbach
8.6/ 10Vitt
AlsaceRiesling
AlsaceRieslingEn stram, mineralisk Riesling med lång anrikningshistoria bakom sig
549 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på gula päron, rökig mineral och vita blommor, tillsammans med aprikos och kryddor, medan en ton av petroleum smyger sig in med luftning. Smaken är komplex och utvecklad med hög fruktsyra och medel fyllighet, där honung och citrusskal möter den friska strävheten. Druvan är 100% Riesling från Alsace, och stilen är helt torr trots den rika, nästan feta känslan i munnen. Perfekt att para med fisk, skaldjur eller fläsk, men även kryddstark mat funkar tack vare syran.
Om producenten
Maison Trimbach är en familjeägd vingård i Ribeauvillé i Alsace, grundad 1626. Familjen Trimbach har brukat sina vingårdar i regionen i flera generationer och har byggt ett rykte kring torra, terroirdrivna vitviner - särskilt riesling. Vingården arbetar med egna vinodlingar och har blivit särskilt förknippad med sina rena, åldringsbara vita viner från Alsaces klassiska druvor.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både av kritiker och vanliga vinälskare, med lovord för dess mineraliska struktur och komplexitet. Den höga syran och stramheten kan dock upplevas som en del utmanande av den som föredrar mjukare vitt vin.
Alsace regionen
Alsace ligger som en smal remsa längs Vogesernas östsluttning, skyddad från regn och vind, vilket ger ett torrare och soligare klimat än man annars förknippar med nordöstra Frankrike. Den tyska influensen märks tydligt i druvvalet: Riesling, Gewürztraminer och Pinot Gris dominerar och görs nästan uteslutande torra, till skillnad från sina släktingar över gränsen. Den geologiska variationen i marken ger stilar som spänner från strama och mineraliska till mer parfymerade och kryddiga viner. Katalogens bredd, från enklare flaskor till dyrare exempel med lagringspotential, speglar regionens spann mellan vardagsvin och mer ambitiösa tolkningar av samma druvor.
