White Walnut Estate
Dundee Hills
8.3/ 10Vitt
Willamette ValleyChardonnay
Willamette ValleyChardonnayFatlagrad Chardonnay från Dundee Hills med hög fruktsyra och smör i botten
349 kr750 ml
Om vinet
En nyanserad, fruktig Chardonnay till 100% från Dundee Hills i Willamette Valley. Doft och smak bjuder på fat, gula äpplen, ananas, smör och mineral, med inslag av kardemumma, örter och citron. Fyllighet i mellanklassen möts av hög fruktsyra och torr, låg sötma, vilket ger ett fräscht men samtidigt runt intryck. Passar bra till grönsaker, fågel, fläsk och fisk.
Om producenten
White Walnut Estate ligger i Dundee Hills i Oregons Willamette Valley, på en mark som tidigare var en valnötsodling och som stått obrukad i flera generationer innan Chris Mazepink köpte platsen 2013. Vingården drivs ekologiskt och biodynamiskt, och odlingen har vuxit betydligt sedan starten. Mazepink gör platsspecifik Pinot Noir och Chardonnay, med fokus på ett brett urval klontyper han samlat på sig under lång tid.
Kul fakta
Producentens Dundee Hills Chardonnay har historiskt fått mycket höga betyg från flera internationella vinkritiker, även om just denna årgång ännu inte hunnit recenseras i samma utsträckning.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter, men mottagandet är ännu begränsat så en bredare bild dröjer. Den höga fruktsyran gör att den som föredrar mjukare, rundare vitvin bör vara medveten om stilen.
Willamette Valley regionen
Willamette Valley är en långsträckt, sval dal i Oregon där Pinot Noir dominerar tillsammans med Chardonnay. Det milda men skiftande klimatet ger druvorna lång mognadstid, vilket resulterar i viner med tydlig frukt, fräschör och syra snarare än tyngd. Många producenter arbetar terroirdrivet med lägre skördar, och vinerna vilar ofta en tid på fat innan de släpps. Priserna speglar detta hantverksmässiga fokus och sträcker sig från enklare instegsviner till mer koncentrerade, terroiruttolkande flaskor i den högre delen av registret.
