Crus

Cru betyder plats. I stället för att lita på vinmakarens ord pekar en cru ut en specifik, avgränsad vingård eller by vars namn i sig är kvalitetsstämpeln. Samma druva, samma producent, men en annan backe ger ofta ett helt annat vin, och ett helt annat pris. Runt om i Europa har länderna byggt sina egna system för att skydda de här namnen: MGA i Piemonte, climat i Bourgogne, Ried i Österrike, Grand Cru i Alsace och Champagne. Reglerna skiljer sig åt, men idén är densamma - namnet på etiketten är en adress, inte en gissning.

Här samlar vi alla platser vi har kunnat verifiera mot officiella register, tolv system från fem länder, tillsammans med de klassificeringar som i stället rangordnar producenten snarare än marken, som Bordeaux 1855 och Saint-Émilions Grand Cru Classé. Klicka dig vidare på ett system för att förstå hur just det fungerar, eller sök upp en enskild vingård för att se vilka viner som bär dess namn.

Läs mer om hur crus fungerar

Alla crus, land för land

Frankrike

Bourgognes climats

5 crus · 5 viner

I Bourgogne kallas de namngivna vingårdarna climats, och de är så många och så gamla att UNESCO 2015 skrev in "Climats du vignoble de Bourgogne" på världsarvslistan. Systemet är en tydlig trappa: regionalt, by (village), Premier Cru och Grand Cru överst. Grand Cru finns i runt 33 appellationer, Premier Cru sprider sig över flera hundra climats.

Druvan skiftar med färgen snarare än med platsen: Pinot Noir dominerar Côte de Nuits röda climats, Chardonnay dominerar Côte de Beaunes vita och hela Chablis. En kuriositet på Grand Cru-nivå: byns namn försvinner ofta helt från etiketten. Det står Corton-Charlemagne, inte Aloxe-Corton. Vingården anses tillräckligt känd för att stå ensam.

Sur la RochePremier CruPouilly-Fuissé3 vinerVers CrasPremier CruPouilly-Fuissé2 vinerLa MaréchaudePremier CruPouilly-Fuissé0 vinerLes Vignes BlanchesPremier CruPouilly-Fuissé0 vinerLe ClosPremier CruFuissé0 viner