Crus
Cru betyder plats. I stället för att lita på vinmakarens ord pekar en cru ut en specifik, avgränsad vingård eller by vars namn i sig är kvalitetsstämpeln. Samma druva, samma producent, men en annan backe ger ofta ett helt annat vin, och ett helt annat pris. Runt om i Europa har länderna byggt sina egna system för att skydda de här namnen: MGA i Piemonte, climat i Bourgogne, Ried i Österrike, Grand Cru i Alsace och Champagne. Reglerna skiljer sig åt, men idén är densamma - namnet på etiketten är en adress, inte en gissning.
Här samlar vi alla platser vi har kunnat verifiera mot officiella register, tolv system från fem länder, tillsammans med de klassificeringar som i stället rangordnar producenten snarare än marken, som Bordeaux 1855 och Saint-Émilions Grand Cru Classé. Klicka dig vidare på ett system för att förstå hur just det fungerar, eller sök upp en enskild vingård för att se vilka viner som bär dess namn.
Alla crus, land för land
Italien
Soaves UGA
7 crus · 6 viner
Soave i Veneto har sitt eget register av UGA (Unità Geografiche Aggiuntive), 33 till antalet, som pekar ut de bästa enskilda platserna i zonen. Jordmånen delar sig tydligt mellan vulkanisk basalt i öster och kalksten i väster, en skillnad som märks tydligt i glaset.
Var uppmärksam på namn som låter som crus men inte är det. Calvarino och La Rocca är kända, historiska produktnamn men inga officiella UGA:er, de tillhör en producents eget varumärke snarare än registret. Garganega är druvan som bär nästan alla Soaves crus.