Spanien

Bodegas Shaya

Bodegas Shaya grundades 2008 av familjen Gil, som en gren av Gil Family Estates, i den sydöstra delen av appellationen Rueda i provinsen Segovia. Satsningen fokuserar helt på druvan Verdejo, med druvor från gamla buskvinstockar som växer i sandiga jordar rika på flodslipade stenar. Målet från start har varit att visa upp olika uttryck av just Verdejo från denna del av Spanien.