Touraine, Frankrike

Domaine de L'oubliée

Domaine de L'Oubliée grundades 2009 av Xavier Courant, som tidigare drev en vinbutik i Paris innan han valde att komma närmare källan och odla sina egna druvor. Vingården ligger i Saint-Patrice i Bourgueil, i Loiredalen, och drivs ekologiskt och biodynamiskt. Courant arbetar med cabernet franc som huvuddruva och gör viner som speglar den lokala terrängen utan onödig inblandning i källaren.