Adam/Albin
8.7/ 10Avsmakning med vinpaket i fokus
Adam och Albins fine dining-restaurang, känd för en satt avsmakningsmeny och genomtänkta vinpaket. Stället öppnar på nytt i Stockholm efter ett uppehåll.
Betyget väger samman gästernas omdömen, expertbedömningar och sentimentet i recensionstexterna till en samlad poäng på 0-10.
Om Adam/Albin
Adam/Albin är ett av Stockholms mer etablerade fine dining-namn, med en satt avsmakningsmeny och vinpaket som följer maten tätt. Gästerna är överlag mycket nöjda med köket, som beskrivs som precist och personligt, med rätter som langoustinetaco och kammusslor med tryffel. Det som drar ner är servicen i salen: flera tycker att tempot är för högt och att avdukningen är mekanisk, där ena gästens glas plockas bort medan den andra fortfarande dricker. I den här prisklassen märks det. Stället har annonserat att det öppnar på nytt, så upplägget kan ändras. Gå hit för köket och vinpaketet, med förhoppning om en lugnare hand i salen.
Det bästa
Bra att veta
Vinlistan
Teamet
