Bar Robusta

Pastaställe med tryffel i fokus

Bar Robusta är en liten restaurang och vinbar i Göteborg där pastan, inte minst tryffelpastan, är dragplåstret. Genuint och mysigt, men trångt.

Om Bar Robusta

Bar Robusta har byggt ett rykte på sin pasta, och framför allt tryffelpastan som gäst efter gäst hyllar. Servicen lyfts ofta som en höjdpunkt, med namngivna favoriter bland personalen. Men det är ojämnt: en del rätter når inte hela vägen, focaccian kan vara gammal och flera störs av att det är trångt och stundtals inte helt rent. Gå hit för tryffelpastan och den genuina stämningen, med rimliga förväntningar på resten.

Vinlistan