Ekstedt

Eldkök på fine dining-nivå

På Ekstedt lagas maten över öppen eld, en av de första restaurangerna att göra elden till köksets huvudkälla. En självklar stjärna på Stockholms fine dining-scen i mer än ett decennium, med Niklas Ekstedt ofta på plats.

Om Ekstedt

Ekstedt har hållit högsta nivå i över tio år genom att låta elden styra köket, och nästan varje gäst går därifrån med en av sina starkaste matupplevelser. Rätterna tillagade över öppen eld och i vedugn ger en rustik men elegant nordisk karaktär, och att få se köket på nära håll är en del av upplevelsen. Personalen och sommelieren får genomgående beröm för både kunskap och värme, och stället tar dessutom emot alla sorters allergier, ovanligt på den här nivån. Vinlistan vilar i europeiska klassiker. Gå hit för eldkök i toppklass och en kväll som sätter sig.

Vinlistan

Teamet