Ergo
8.8/ 10Fine dining i Gastrologiks gamla hörn
Ergo är en fine dining-restaurang som tagit över hörnlokalen på Östermalm där stjärnkrogen Gastrologik låg. Ett team med stjärnmeriter och en avsmakningsmeny med valmöjligheter, utförd på hög nivå.
Betyget väger samman gästernas omdömen, expertbedömningar och sentimentet i recensionstexterna till en samlad poäng på 0-10.
Om Ergo
Ergo har tagit vid i en av Stockholms mest laddade fine dining-lokaler och axlar arvet med besked. Gästerna är så gott som samstämmigt begeistrade, och framför allt lyfts sommelierinsatsen, där oväntade vinförslag beskrivs som de starkaste flera gäster upplevt. Köket håller klassiska smaker i modern form, elegant utan att bli stelt eller pretentiöst, och hela teamet, ofta med ägaren i salen, får beröm för värme och proffsighet. Vinlistan är ambitiös, och smakar det så kostar det. Gå hit för en helgjuten kväll med en av stadens vassaste vinupplevelser.
Det bästa
Bra att veta
Vinlistan
Teamet
