Folii
8.0/ 10Prisad vinbar på östra Söder
Sommeliererna Béatrice Becher och Jonas Sandberg öppnade vinbaren de själva ville gå till, på Erstagatan på östra Söder. Goda smårätter, mysig miljö och en av stadens mest hyllade glaslistor.
Betyget väger samman gästernas omdömen, expertbedömningar och sentimentet i recensionstexterna till en samlad poäng på 0-10.
Om Folii
Folii är en av Stockholms mest hyllade vinbarer, öppnad av två sommelierer som ville ha exakt det ställe de själva saknade, och glaslistan har vunnit guld i tävlingen för bästa lista på glas flera gånger. Tack vare Coravin går nästan allt att få på glas, listan är bred med både gamla och nya årgångar och en klassisk grund med hippare inslag, och stämningen lyfts av vinyl och kunnig personal. De flesta gäster är förtjusta, men det finns en skiljelinje kring pris och bemötande: någon har upplevt personalen som arrogant och tycker att man får snålt i glaset för pengarna. Sugen på mer mat droppar du in på systern Voisine intill. För vinälskaren är det här en självklar adress.
Det bästa
Bra att veta
Vinlistan
Teamet
