Furuhem

Magnus Nilssons pensionat i Båstad

Pensionat Furuhem i Båstad är Magnus Nilssons projekt efter Fäviken, i ett gammalt skånskt pensionat omgivet av en äppelodling. Avslappnat anslag men hög ambition, skånska och svenska traditioner, och en genomarbetad vinlista.

Om Furuhem

Pensionat Furuhem är en av Skånes mest emotsedda öppningar, Magnus Nilssons nästa steg efter Fäviken, i ett gammalt skånskt pensionat vid en äppelodling i Båstad. Anslaget är avslappnat men ambitionen hög, en säsongsmeny djupt rotad i skånska och svenska traditioner, vällagad med precision på toppråvaror, och en genomarbetad vinlista som rör sig från självklar Bourgogne till utmanande naturvin. De flesta gäster är hänförda av maten, inredningen och servicen, lunchen lyfts särskilt, medan någon med höga förväntningar tyckte middagen var smaklös för priset. Gå hit för svensk-skånsk matglädje på toppnivå och en seriös vinlista i Båstad.

Teamet