Human

Name: Human
Address: Risåsgatan 8, Göteborg, Göteborg, SE
Telephone: +46 031-53 15 33
Price range: $$$$$

8.3/ 10

GöteborgFine dining$$$$$

Avslappnad fine dining med fisk i fokus

Human är en fine dining-krog i Göteborg i traditionen att leverera hög nivå utan att vara stiff. Köket bjuder på smakfulla rätter, ofta milda och komplexa, som låter fisk och skaldjur visa sina bästa sidor.

8.3/ 10

Vinhjälpen-betyg

Betyget väger samman gästernas omdömen, expertbedömningar och sentimentet i recensionstexterna till en samlad poäng på 0-10.

Om Human

Human är en av Göteborgs mest älskade krogar, med ett av stadens högsta gästbetyg, och levererar fine dining med varm, avslappnad service snarare än stelhet. Köket låter fisk och skaldjur stå i centrum, med komplexa men milda smaker, och gästerna är så gott som samstämmigt begeistrade, flera tycker det är en gåta att stället saknar Michelinstjärna. Vinlistan går sin egen väg och får beröm. Den enda noteringen är att man inte alltid får dela på ett vinpaket. Gå hit för avslappnad fine dining med havet i fokus.

Det bästa

Fisk och skaldjur på högsta nivå

Avslappnad men proffsig fine dining

Egensinnig, omtyckt vinlista

Bra att veta

Går inte alltid att dela vinpaket