Mathias Dahlgren – Matbaren

Name: Mathias Dahlgren – Matbaren
Address: Södra Blasieholmshamnen 6, Stockholm, Stockholm, SE
Telephone: +46 8 679 35 84
Price range: $$$$$

7.9/ 10

Norrmalm, StockholmRestaurang$$$$$

Mathias Dahlgrens bistro på Grand

Matbaren är Mathias Dahlgrens moderna bistro på Grand Hotel, en plats där fine casual dining tog form i Stockholm. Mellanstora rätter byggda kring säsongens råvaror, till både lunch och middag.

Bib GourmandNaturvin & orange

7.9/ 10

Vinhjälpen-betyg

Betyget väger samman gästernas omdömen, expertbedömningar och sentimentet i recensionstexterna till en samlad poäng på 0-10.

Om Mathias Dahlgren – Matbaren

Matbaren är Mathias Dahlgrens moderna bistro på Grand Hotel, ofta utpekad som platsen där fine casual dining föddes i Stockholm. På sina bästa kvällar är det precis så bra som ryktet säger, med mellanstora rätter byggda kring säsongen, en personlig vinlista med tyngd i det naturliga och en balans mellan mat, atmosfär och service som håller över tid. Men det är dyrt, och i den prisklassen märks missarna: flera gäster har mött rätter under förväntan och en service som svarat avvärjande på kritik. Gå hit för Dahlgrens bistroklassiker och en vinlista med karaktär, med vetskapen att det inte alltid är felfritt.

Det bästa

Personlig, naturlig vinlista

Säsongsstyrda mellanstora rätter

Tillgång till Grand Hotels källare

Bra att veta

Dyrt

Ojämnt, och kan vara avvisande mot kritik