Sperling & Co

Name: Sperling & Co
Address: Sturegatan 6, Stockholm, Stockholm, SE
Telephone: +46 812 250 770
Price range: $$$$$

7.7/ 10

Norrmalm, StockholmRestaurang$$$$$

Modern grill vid Stureplan

Sperling & Co är Årets kock 2024 Michael Anderssons moderna europeiska grill vid Stureplan, ihop med Stureplansgruppen. Fokus på styckningsdetaljer och tillbehör av hög klass, med ostron, kaviar och löjrom att börja med.

7.7/ 10

Vinhjälpen-betyg

Betyget väger samman gästernas omdömen, expertbedömningar och sentimentet i recensionstexterna till en samlad poäng på 0-10.

Om Sperling & Co

Sperling & Co är en av de nyare högklassiga grillarna runt Stureplan, med en köksmästare som tagit Årets kock, fina lokaler och ett öppet kök. Vinlistan får mycket beröm, brett och välprissatt, med glas som serveras i rätt temperatur, och både mat och miljö håller hög nivå. Men som steakhouse är det inte färdigt: flera jämför med AG och tycker att köttet och tillbehören inte riktigt når dit, ingen frågar om stekgrad, och servisen kan kännas påklistrad. Det enda riktiga problemet med adressen är att få bord. Gå hit för grillat och en stark vinlista, med vetskapen att det fortfarande finputsas.

Det bästa

Bra, välprissatt vinlista i rätt temperatur

Fina lokaler med öppet kök

Ostron och kaviar att börja med

Bra att veta

Köttet når inte riktigt toppen ännu

Servisen kan kännas påklistrad