A. Bergère
A. Bergère
7.9/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRosé på saignémetoden, från Champagnes klassiska druvor
899 kr750 ml
Om vinet
Detta är en rosé de saigné, en champagne där rosafärgen kommer från skalkontakt med Pinot Noir-druvorna snarare än genom tillsats av rött vin. Chardonnay och Pinot Noir möts här i ett halvtorrt uttryck med medelhög fyllighet och medel fruktsyra. Bubblorna gör den mångsidig, från lättare fisk och skaldjur till mjukare ostar och fläsk. Ett champagne för den som vill ha lite mer färg och frukt utan att tappa den klassiska strävheten i syran.
Om producenten
A. Bergère är ett familjeföretag i Fèrebrianges i Vallée du Petit Morin, där familjen har ägt vingårdar sedan 1848. Det var Albert Bergère som 1949 tog steget att börja producera eget champagne och grundade champagnehuset i familjens namn. Sedan dess har verksamheten stannat inom familjen, som fört vidare kunnandet från generation till generation. Katalogen hos oss består uteslutande av mousserande viner, i linje med husets inriktning på champagne.
Vad folk tycker
Vinet verkar falla många i smaken, särskilt bland de som gillar en fylligare, mer fruktig stil av rosé-champagne. Som med många saigné-roséer kan smaken variera något mellan årgångar, vilket gör att uppfattningen inte är helt entydig.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
