Champagne A. Boatas
A. Boatas
8.1/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayBlanc de Blancs från Grand Cru-mark, byggd på enbart Chardonnay.
618 kr750 ml
Om vinet
Champagnen är gjord uteslutande på Chardonnay från Grand Cru-klassad mark, vilket ger den den karaktäristiska Blanc de Blancs-stilen. I doft och smak möter brioche och gult äpple grönt äpple, lime och en kritig ton. Fyllig i stilen med hög fruktsyra som ger den spänst trots kroppen. Torr, mousserande och gjord för att drickas väl kyld.
Om producenten
Champagne A. Boatas är ett familjeföretag i Avize som har producerat vin i fyra generationer. Sedan 2005 leds huset av Armand Boatas, som till yrket är ingenjör men tog över det familjeägda vinhuset det året. Verksamheten är inriktad på champagne, med fokus på druvan chardonnay i stilen blanc de blancs.
Vad folk tycker
Mycket uppskattad av en del av de som provat den, men underlaget är fortfarande tunt så det är svårt att dra några säkra slutsatser om helheten.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen