A.D. Coutelas
A.D Coutelas
8.4/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayChampagne med hög fyllighet och fruktsyra, fläskigare stil än de flesta
649 kr750 ml
Om vinet
En champagne på Chardonnay och Pinot Noir med toner av äpple, gult äpple, citrus och mineral, kryddat med brioche från jäsningen. Smaken är fyllig med hög fruktsyra, vilket ger den en fastare och mer fyllig stil än många lättare champagner. Torr avslutning gör den flexibel till bordet. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, gärna väl kyld runt 6-8°C.
Om producenten
A.D. Coutelas grundades 1809 av Louis Victor Coutelas i Villers-sous-Châtillon, mitt i Marnedalen i Champagne. Sedan dess har familjen Coutelas drivit huset genom flera generationer och fortsatt odla druvor i regionen. Verksamheten är fortfarande knuten till Marnedalens terroir, med Épernay-trakten som en del av husets historia.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller hög klass för stilen. Den fylliga, syrarika profilen är dock inte given för alla som föredrar en lättare, mer strikt champagnekaraktär.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
