Champagne A. Margaine
A. Margaine
8.0/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayExtra brut från Champagne där Chardonnay och Pinot Noir möts torrt och rakt
649 kr750 ml
Om vinet
En champagne byggd på Chardonnay och Pinot Noir, gjord i extra brut-stil vilket ger ett torrare och rakare intryck än de flesta champagner på marknaden. Fruktsyran ligger i förarsätet och ger vinet spänst, medan mousseringen bidrar med lyft och känsla av precision. Perlagen och den strama profilen gör den till en champagne för den som vill ha en tydlig, oförstörd stil snarare än sötad frukt. Servera den väl kyld så kommer strukturen fram som bäst.
Om producenten
A. Margaine är ett familjeägt champagnehus i Villers-Marmery i Montagne de Reims, en by som domineras av Chardonnay till skillnad från traktens annars Pinot Noir-präglade mark. Vinodlingens historia i familjen går tillbaka till Louis Margaine, medan själva champagnehuset etablerades på 1910- eller 1920-talet beroende på källa. Idag drivs verksamheten av fjärde och femte generationen, Arnaud och hans dotter Mathilde, och huset är medlem i det prestigefyllda Club Trésors de Champagne. Många av vingårdarna har gamla stockar, med en genomsnittsålder kring 30 år.
Vad folk tycker
Vinet får mycket höga betyg av kritiker, vilket pekar på en stilren och konsekvent kvalitet. Den strama, extra bruta stilen är dock inte för alla; de som föredrar rundare, sötare champagne kan uppleva den som väl kärv.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
