Champagne A. Margaine
A. Margaine
8.3/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRenodlad chardonnay-champagne med hög syra och mineralton
779 kr750 ml
Om vinet
Det här är en champagne gjord uteslutande på Chardonnay, vilket ger den knivskarpa, mineraliga profilen. I doften möts brioche och rostat bröd av grönt äpple, medan smaken bär vidare med äpple och en tydlig mineralkaraktär. Fruktsyran är hög och fyllighet medel, en stram och koncentrerad stil snarare än len och rund. Torrt, 12% alkohol, och med den strävhet i syran som brioche-noterna brukar följa i den här typen av champagne.
Om producenten
A. Margaine är ett familjeägt champagnehus i Villers-Marmery i Montagne de Reims, en by som domineras av Chardonnay till skillnad från traktens annars Pinot Noir-präglade mark. Vinodlingens historia i familjen går tillbaka till Louis Margaine, medan själva champagnehuset etablerades på 1910- eller 1920-talet beroende på källa. Idag drivs verksamheten av fjärde och femte generationen, Arnaud och hans dotter Mathilde, och huset är medlem i det prestigefyllda Club Trésors de Champagne. Många av vingårdarna har gamla stockar, med en genomsnittsålder kring 30 år.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter och har fått högt betyg av kritiker, ett tecken på att kvaliteten sitter. Den rena, syrafokuserade stilen är dock inte för alla, den som vill ha en mjukare, fylligare champagne kan tycka den känns väl stram.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
