Domaine Trapet
A Minima Rouge Passetoutgrains
7.8/ 10Rött
BourgogneGamay
BourgogneGamayStenig, lite råare Gamay med saftig röd frukt från Bourgogne
339 kr750 ml
Om vinet
En stenig, ganska maskulin doft som ändå känns fint definierad. Smaken är medelfyllig med saftig röd körsbär och tranbär, och det finns gott om karaktär trots den låga strävheten. Fruktsyran är hög och sötman låg, vilket gör vinet spänstigt och torrt i stilen. Passetoutgrains-traditionen märks i den lättare, direkta Gamay-profilen från Bourgogne.
Om producenten
Domaine Trapet är en av Gevrey-Chambertins gamla familjedomäner, med rötter som går tillbaka till 1800-talet - redan på 1880-talet levererade man vin till Hospices de Beaune. Under 1920-talet hade familjen byggt upp ett av de större vinnehaven på Côte d'Or. 1993 delades den ursprungliga Louis Trapet-egendomen och Jean-Louis Trapet tog över det som idag är Domaine Trapet Père et Fils, med mark både i Gevrey-Chambertin i Bourgogne och i Alsace kring Riquewihr. Idag drivs domänen med fokus på Côte de Nuits röda viner tillsammans med ett mindre inslag av vita viner från Alsace.
Vad folk tycker
Vinet tas emot väl av många som provat det, med uppskattning för den saftiga röda frukten. Den låga strävheten gör att det passar de som vill ha ett smidigare rött snarare än ett stramt.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
