Ackerman
Domaine la Perruche
7.6/ 10Vitt
Anjou-SaumurChenin Blanc
Anjou-SaumurChenin BlancEtt torrt Chenin Blanc från Loire med fin balans mellan syra och fyllighet
169 kr750 ml
Om vinet
Domaine la Perruche är gjord på 100% Chenin Blanc från Saumur i Loiredalen, en druva som ofta visar just den kombination av fruktsyra och fyllighet som märks här. Vinet är torrt med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, vilket ger en stram men inte spetsig karaktär. Med sina 12% alkohol och redan tidigt visad balans är detta ett vin man kan njuta av nu, men som också har lite tid på sig i källaren. Passar fint till grönsaksrätter, mjukost, fågel och fisk.
Om producenten
Ackerman grundades 1811 av Jean-Baptiste Ackerman och räknas som Loiredalens äldsta producent av mousserande vin. Huset ligger i Saumur vid floden Thouet, med källare uthuggna i den lokala tuffstenen. Verksamheten är inriktad på appellationerna Saumur och Crémant de Loire, men i vår katalog finns även still vitt och rött från Sancerre och Touraine. Ackerman räknas som en pionjär inom Loiredalens mousserande vinproduktion.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått ett gott kritikerbetyg, men som med många unga viner kan det ta lite tid innan hela potentialen visar sig i glaset.
Anjou-Saumur regionen
Anjou-Saumur är egentligen ett samlingsnamn för flera stilar snarare än en enda vintyp. Vitt görs på Chenin Blanc, från strama torra viner till söta, medan rött vanligen bygger på Cabernet Franc odlad på kalk- och flintrika sluttningar, med Saumur-Champigny som ett känt exempel. Jordmånen skiljer sig mellan Anjous granit och skiffer och Saumurs kalksten, vilket ger vinerna olika karaktär beroende på ursprung inom området. Prisspannet är brett, från enklare fruktiga viner till mer koncentrerade flaskor med lagringspotential, vilket avspeglar skillnader i druva, jordmån och vinifiering snarare än bara efterfrågan.
