Adelsheim Vineyard
Adelsheim
7.9/ 10Vitt
Willamette ValleyChardonnay
Willamette ValleyChardonnayChardonnay från Willamette Valley med både fatkaraktär och ståltankens fräschör
299 kr750 ml
Om vinet
Den här Chardonnayn görs på två sätt: en del jäser i neutrala fat för mer textur och komplexitet, medan resten jäser i stål för att bevara fruktens renhet och doft. Aromerna av ek, citrus, smör, äpple och päron speglar den kombinationen fint. På smak är den torr med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, en balanserad stil snarare än en tung fatbomb. Passar bra till grönsaker, fågel, fläsk och fisk.
Om producenten
Adelsheim Vineyard grundades 1971 av David och Ginny Adelsheim, som var bland de första att plantera Pinot Noir i Willamette Valley. De sökte sig till en vulkanisk sydsluttning i Chehalem Mountains, där de anlade vingård och byggde vineri. Sedan starten har producenten räknats till de tidiga, drivande krafterna bakom Oregons vinregion. I dag omfattar sortimentet både röda och vita viner från Willamette Valley.
Kul fakta
En del av druvsaften genomgår malolaktisk jäsning för extra komplexitet, medan majoriteten jäser i stål för att bevara fruktens renhet.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget bland konsumenter och har fått höga kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller hög klass för sin stil. Den mer försiktiga fatanvändningen gör att den kanske inte lockar den som vill ha en riktigt kraftfull, ekdriven Chardonnay.
Willamette Valley regionen
Willamette Valley är en långsträckt, sval dal i Oregon där Pinot Noir dominerar tillsammans med Chardonnay. Det milda men skiftande klimatet ger druvorna lång mognadstid, vilket resulterar i viner med tydlig frukt, fräschör och syra snarare än tyngd. Många producenter arbetar terroirdrivet med lägre skördar, och vinerna vilar ofta en tid på fat innan de släpps. Priserna speglar detta hantverksmässiga fokus och sträcker sig från enklare instegsviner till mer koncentrerade, terroiruttolkande flaskor i den högre delen av registret.
