Agostino Pavia & Figli
Moliss
7.9/ 10Rött
Barbera d'AstiBarbera
Barbera d'AstiBarberaRubinröd Barbera med violetta skiftningar och fin fruktsyra
180 kr750 ml
Om vinet
Intensivt rubinröd med violetta skiftningar i glaset. Doften bjuder på mörk frukt, vanilj, tjära och kryddor, medan smaken är torr med en flintig ton, rund och fyllig. Strävheten är mjuk och integrerad, och den höga fruktsyran ger vinet spänst och lyfter fram karaktären från Barbera-druvan. Passar bra till fågel, kalv, fläsk, pasta och vilt.
Om producenten
Agostino Pavia & Figli är ett familjeföretag i Piemonte vars historia är nära knuten till Monferrato-regionen. Redan på 1950-talet började familjen köpa upp välbelägna vingårdar för Barbera, i en tid då många andra lämnade sina vinodlingar i Piemonte. Fram till för några decennier sedan producerade man mest lösvin till lokalbefolkningen, men på 1980-talet valde man ut de bästa lägena för Barbera-odling och satsade på flaskat vin av högre kvalitet. Vinerna görs uteslutande av druvor från de egna vingårdarna.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått höga betyg av kritiker, med genomgående positiva omdömen. Den milda strävheten och friska fruktsyran gör att den tilltalar ett brett spann av smaker, även om den knappast är ett tungviktarvin för dem som söker maximal fyllighet.
Barbera d'Asti regionen
Barbera d'Asti görs nästan uteslutande på druvan barbera och kommer från kullarna kring Asti och Monferrato i Piemonte. Stilen kännetecknas av hög syra, mjuka tanniner och saftig körsbärsfrukt, vilket gör vinet flexibelt till mat. Spannet är brett: enklare varianter är fruktdrivna och gjorda för att drickas unga, medan Superiore-versioner ofta fatlagras och vinner på några års lagring. Prisnivån följer denna spännvidd, från lättillgängliga vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade tolkningar.
