Agricola Bosio srl
Barolo
7.9/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloKlassisk Barolo med hög strävhet och fruktsyra i fin balans
398 kr750 ml
Om vinet
Granatröd färg med orangea skiftningar och en karaktäristisk, eterisk doft, precis som Nebbiolo ska te sig. På tungan är den torr och fyllig med hög strävhet och hög fruktsyra, ändå med en sammetslen och harmonisk känsla. Aromer av körsbär, tobak, läder, choklad och ek ger den typiska Barolo-profilen. Enkel i sin uppbyggnad men robust, ett vin gjort för att stå upp mot rejäl mat snarare än att dricka ensamt.
Om producenten
Agricola Bosio grundades 1967 av Egidio och Angela Bosio i Santo Stefano Belbo, i hjärtat av Piemonte. Familjen har sedan dess odlat druvor som Barbera, Barolo och Moscato i kullarna kring Langhe och Roero. Vinmakare i dag är Luca Bosio, och företaget drivs alltjämt som ett familjeföretag med fokus på traktens klassiska druvsorter. Genom åren har familjen även utökat sitt engagemang till andra delar av Italien, bland annat Bel Colle i Barolo.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och får dessutom mycket höga betyg av kritiker, en ovanligt enig kombination. Den höga strävheten gör den ändå bäst lämpad till kraftig mat snarare än att drickas på egen hand.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
Om regionen
