Selvaggia

Agricola Molino är en vingård i Piemonte vars historia tar sin början 1982, då grundaren efter studier i agronomi och önologi startade det som skulle bli familjens vinproduktion. Idag omfattar odlingarna 16 hektar, och arbetet i vingårdarna leds med ett tydligt fokus på skonsam odling med låg miljöpåverkan. Vingården är enligt uppgift den enda som gör en Barbaresco med tillägget Ausario, där Nebbiolo-druvorna uteslutande kommer från orten Treiso. Sortimentet domineras av rödviner, med Barbera d'Alba och Barbaresco som centrala uttryck för husets stil.

Piemonte ligger i nordvästra Italien vid Alpernas fot, ett kuperat landskap med kalla vintrar och dimmiga höstar som passar sena druvor som Nebbiolo. Här görs Barolo och Barbaresco, långlagrade och tanninrika viner med hög syra, men regionen rymmer också ett brett register från fruktiga Dolcetto till syrarika Barbera. Vinstilarna spänner därför från lättillgängliga vardagsviner till några av landets mest komplexa och lagringsvärda flaskor. Katalogens spann mellan enkla och exklusiva Piemonte-viner speglar just den bredden, från lokala druvor med kort tradition av export till internationellt erkända appellationer.