Champagne Alain Mercier
Alain Mercier
8.4/ 10Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot Meunier100% Pinot Meunier, en ovanlig druva att stå ensam i champagne
469 kr750 ml
Om vinet
Det här är en champagne gjord helt på Pinot Meunier, druvan som annars ofta bara får en biroll i cuvéen. Doft och smak bjuder på gult äpple, ingefära, grädde och smör, en fruktig men samtidigt krämig profil. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket ger ett runt intryck utan vassa kanter. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Alain Mercier är ett familjeägt champagnehus i Passy-sur-Marne i Vallée de la Marne, grundat 1910. Vinodlingarna omfattar chardonnay, pinot meunier och pinot noir på husets nio hektar mark. Man arbetar enligt traditionella metoder som gått i arv genom generationerna, med varje steg i tillverkningen hanterat med omsorg för det gamla hantverket.
Kul fakta
Champagne Alain Mercier beskrivs som ett hus med historiska anor i Marne-dalen, känt för lite mer atypiska champagner, vilket en ensam Pinot Meunier-champagne som denna är ett exempel på.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter, men det är ett smakfall utanför mainstream, andra tycker den krämiga smörigheten från Pinot Meunier kan bli lite mycket för dem som är vana vid strammare champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
