Champagne Alain Mercier
Alain Mercier
7.9/ 10Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierEn champagne byggd på Pinot Meunier och Pinot Noir, med citrus och ingefära i fokus
549 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på citrus, ingefära, lime och apelsinskal, med en mineralton som sticker fram i bakgrunden. Smaken är torr med hög fyllighet och hög fruktsyra, en kombination som ger ett fylligt men samtidigt spänstigt intryck. Basen av Pinot Meunier och Pinot Noir märks i den runda, fruktiga karaktären snarare än i en stram, strikt stil. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, och ska serveras väl kylt.
Om producenten
Alain Mercier är ett familjeägt champagnehus i Passy-sur-Marne i Vallée de la Marne, grundat 1910. Vinodlingarna omfattar chardonnay, pinot meunier och pinot noir på husets nio hektar mark. Man arbetar enligt traditionella metoder som gått i arv genom generationerna, med varje steg i tillverkningen hanterat med omsorg för det gamla hantverket.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men som med det flesta champagner varierar smakupplevelsen beroende på vad man är van vid. Den fylliga stilen och den höga fruktsyran gör den till en champagne med tydlig karaktär snarare än en neutral allroundare.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen