Alexander Bonnet
Guldkula
8.3/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot Noir100% Pinot Noir-champagne med toastiga toner och hög fyllighet
499 kr750 ml
Om vinet
Den här champagnen är gjord helt på Pinot Noir, vilket ger den kropp och kraft snarare än lätthet. I glaset möts rostat bröd, brioche och mandel av friskt äpple och en mineralisk ton, klassiska tecken på god jäsning på fatlager. Smaken är fyllig med hög fruktsyra, en kombination som gör den både mumsig och spänstig på samma gång. Torr, väl kyld och med tydlig karaktär snarare än en tunn fest-bubbla.
Om producenten
Alexandre Bonnet är ett familjeägt champagnehus i byn Les Riceys i Aube, grundat 1970 av Alexandre Bonnet. Les Riceys är den enda byn i Frankrike med rätt att producera tre olika appellationer, vilket ger huset en särskild plats i regionens vinodling. Vinodling i trakten sägs gå tillbaka ända till den gallo-romerska tiden, och kvaliteten i området tog fart när klostren anlades under 1100- och 1200-talen. Sortimentet består uteslutande av mousserande viner från Champagne.
Kul fakta
Guldkula är ett svenskt champagnevarumärke som bland annat fått uppmärksamhet genom att bloggaren och entreprenören Isabella Löwengrip investerat i bolaget.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, som gillar den fylliga stilen och de rostade, nötiga tonerna. Den höga fruktsyran kan dock kännas väl skarp för dem som föredrar en mjukare, mer krämig champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
