Alexander Bonnet
Alexandre Bonnet
7.8/ 10Mousserande
ChampagnePinot Blanc
ChampagnePinot BlancChampagne där Pinot Blanc får sällskap av Chardonnay
649 kr750 ml
Om vinet
En blanc de blancs från Champagne där Chardonnay möter det mer ovanliga inslaget Pinot Blanc. Doft och smak bjuder på citrus, jäst, brioche, grönt äpple och päron, en klassisk kombination av frisk frukt och bakade toner. Fruktsyran är hög medan fyllighetenh ligger på det medelfulla, vilket ger ett torrt och spänstigt vin. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Alexandre Bonnet är ett familjeägt champagnehus i byn Les Riceys i Aube, grundat 1970 av Alexandre Bonnet. Les Riceys är den enda byn i Frankrike med rätt att producera tre olika appellationer, vilket ger huset en särskild plats i regionens vinodling. Vinodling i trakten sägs gå tillbaka ända till den gallo-romerska tiden, och kvaliteten i området tog fart när klostren anlades under 1100- och 1200-talen. Sortimentet består uteslutande av mousserande viner från Champagne.
Vad folk tycker
En del konsumenter uppskattar det verkligen, medan kritikerbetyget är mer medelmåttigt, så det verkar dela smakerna en del.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
