Fire by Night - Paardeberg

Alheit Vineyards grundades 2010 av makarna Chris och Suzaan Alheit i Western Cape. Vinerierna huserar i en hyrd lokal, ursprungligen tänkt för olivoljeproduktion, längs Hemel-en-Aarde-vägen utanför Hermanus. Verksamheten är inriktad uteslutande på vita viner från gamla vinstockar i utvalda vingårdar runt Kapregionen, med målet att spegla varje enskild plats karaktär. Chenin blanc och semillon har lång historia i regionen, med belägg för odling redan från 1656.

Coastal Region samlar de mest namnkunniga distrikten i Western Cape, från Constantia vid kusten till Swartlands inland, alla inom räckhåll för svalkande havsluft från Atlanten och False Bay. Denna närhet till kallt vatten gör att druvorna ofta får mogna under längre, jämnare förhållanden, vilket ger utrymme för både kraftfulla rödviner och friska vita stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon är den mest odlade druvan och bildar ofta ryggraden i regionens rödviner, medan Chenin Blanc står för en betydande del av vitvinsproduktionen och Syrah bidrar med kryddigare uttryck. Spannet i stil och prisnivå är stort, vilket speglar hur olika distrikten inom Coastal Region skiljer sig åt i klimat, jordmån och vinifieringstradition.