Alvear
Alvear
8.4/ 10Vitt
Montilla-MorilesPedro Ximénez
Montilla-MorilesPedro XiménezRussin, fikon och honung i ett tjockt, sött vin från Montilla-Moriles.
259 kr375 ml
Om vinet
Alvear Pedro Ximenez de Añada görs helt på druvan Pedro Ximénez och bjuder på en klar, bärnstensfärgad doft av russin, dadlar och honung med en aning apelsinskal. I munnen är det fylligt och tjockt, med smak av torkad frukt och rostade toner, samt en ton rosmarinhonung. Sötman är hög och fruktsyran låg, vilket ger ett unctuöst, nästan sirapsigt intryck trots den relativt höga alkoholhalten. Ett klassiskt exempel på söta viner från Montilla-Moriles.
Om producenten
Alvear grundades 1729 av Don Diego de Alvear y Escalera och räknas som en av de äldsta vinproducenterna i Spanien, med anor från Andalusien. Bodegan drivs numera av den åttonde generationen i familjen Alvear. I Montilla-Moriles har man specialiserat sig på både vita viner och starkviner, med Pedro Ximénez-druvan som en central del av produktionen. Alvear är starkt förknippat med regionens tradition av solera-lagrade viner.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många som provat det, framför allt för sin rika, koncentrerade sötma. Den intensiva karaktären och höga sötman gör det dock till ett vin som passar bäst i små glas, inte som ett vin man dricker mer än ett glas av.
Andalucía regionen
Andalusien är Spaniens sydligaste vinregion, format av intensiv värme, havsnärhet och kalkrika jordar kring städer som Jerez. Här har Palomino-druvan i århundraden gett upphov till sherry och Manzanilla, medan Montilla-Moriles bidrar med egna fortifierade stilar. Vid sidan av den klassiska produktionen växer nu ett bordsvinsscen fram i höglänta vingårdar, med druvor som Syrah och Tempranillo som klarar den sydliga hettan. Katalogens viner speglar denna bredd, från torr Manzanilla till fylliga rödviner, till priser som sträcker sig från enklare flaskor till mer påkostade exempel.
