Alvear
Alvear
7.8/ 10Vitt
Montilla-MorilesPedro Ximénez
Montilla-MorilesPedro XiménezTorrt vitt från Pedro Ximénez med fatkaraktär och komplexitet i glaset.
249 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt vitt vin gjort på Pedro Ximénez, druvan man annars mest förknippar med söta varianter, här i en helt annan tapning. Fatkaraktären syns tydligt i doft och smak, med röda äpplen, torkade aprikoser och marsipan tillsammans med kryddor, grillad citron, brynt smör och ceder. Fyllighet i medelklassen möter hög fruktsyra och låg sötma, vilket ger ett vin med både spänst och djup. Passar bra till fågel, fläsk och fisk, och kan avnjutas nu.
Om producenten
Alvear grundades 1729 av Don Diego de Alvear y Escalera och räknas som en av de äldsta vinproducenterna i Spanien, med anor från Andalusien. Bodegan drivs numera av den åttonde generationen i familjen Alvear. I Montilla-Moriles har man specialiserat sig på både vita viner och starkviner, med Pedro Ximénez-druvan som en central del av produktionen. Alvear är starkt förknippat med regionens tradition av solera-lagrade viner.
Vad folk tycker
Kritiker verkar betydligt mer entusiastiska än den bredare skaran konsumenter, som gett ett mer blandat mottagande. Den komplexa, fatpräglade stilen är kanske inte för alla som väntar sig ett enklare, fruktigt vitt.
Andalucía regionen
Andalusien är Spaniens sydligaste vinregion, format av intensiv värme, havsnärhet och kalkrika jordar kring städer som Jerez. Här har Palomino-druvan i århundraden gett upphov till sherry och Manzanilla, medan Montilla-Moriles bidrar med egna fortifierade stilar. Vid sidan av den klassiska produktionen växer nu ett bordsvinsscen fram i höglänta vingårdar, med druvor som Syrah och Tempranillo som klarar den sydliga hettan. Katalogens viner speglar denna bredd, från torr Manzanilla till fylliga rödviner, till priser som sträcker sig från enklare flaskor till mer påkostade exempel.
