Amalia Cascina in Langa srl.
Amalia
7.6/ 10Rött
Barbera d'AlbaBarbera
Barbera d'AlbaBarberaBarbera med hög fruktsyra och toner av körsbär och kanel.
227 kr750 ml
Om vinet
En Barbera d'Alba med den fruktsyra druvan är känd för, här kombinerad med medelfyllighet och medelhög strävhet. Doft och smak bjuder på körsbär, björnbär, kanel, vanilj och en jordton som ger djup. Sötman är låg och avslutningen torr, vilket gör vinet fräscht trots den relativt höga alkoholhalten. Med fjorton procent alkohol och sin livliga syra passar det bra till fågel, kalv, fläsk, pasta och vilt.
Om producenten
Amalia Cascina in Langa ligger i Monforte d'Alba, en av de elva kommuner som får producera Barolo. I början av 2000-talet köpte familjen Boffa gården Cascina Amalia och utökade senare innehavet med vingårdar i de ansedda Barolo-crun Bussia och Le Coste - därefter byggdes själva vinhuset. Produktionen har tydlig tyngdpunkt på rödvin från Langhe och Piemonte, med Barolo och Barbera d'Alba som bärande viner. Man betonar respekt för mark och natur samt en vinstil förankrad i traditionella metoder.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, men smaken med sin höga fruktsyra passar inte alla som föredrar mjukare rödviner.
Barbera d'Alba regionen
Barbera d'Alba görs nästan uteslutande på druvan barbera, känd för hög syra, djup färg och förhållandevis lite tanniner. Stilen är fruktig och rakare än traktens mer namnkunniga nebbiolo-viner som Barolo, vilket gör den lättare att närma sig ung. Historiskt har barbera setts som ett vardagsvin, och det avspeglas i att prisnivån genomgående ligger lägre än för appellationens mer prestigefyllda grannar. Den friska syran gör den till ett naturligt sällskap till både enklare husmanskost och fetare, tomatbaserade rätter.
