Amalia Cascina in Langa srl.
Amalia
8.0/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloBarolo med tjära, läder och körsbär i klassisk Nebbiolo-stil
551 kr750 ml
Om vinet
En Barolo på Nebbiolo från Bussia, med aromer av körsbär, tjära, läder och choklad samt en ton av lerkruka. Smaken är fyllig med hög strävhet och hög fruktsyra, medan sötman är låg, torrt vin med tydlig struktur. Passar bra till lamm, pasta, nötkött och vilt. Karaffera gärna en timme innan servering så att vinet får öppna upp sig.
Om producenten
Amalia Cascina in Langa ligger i Monforte d'Alba, en av de elva kommuner som får producera Barolo. I början av 2000-talet köpte familjen Boffa gården Cascina Amalia och utökade senare innehavet med vingårdar i de ansedda Barolo-crun Bussia och Le Coste - därefter byggdes själva vinhuset. Produktionen har tydlig tyngdpunkt på rödvin från Langhe och Piemonte, med Barolo och Barbera d'Alba som bärande viner. Man betonar respekt för mark och natur samt en vinstil förankrad i traditionella metoder.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter och har fått högt betyg av kritiker, men den höga strävheten gör att det knappast passar alla smaker rakt av.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
