Amalia Cascina in Langa srl.
Amalia Barolo Le Coste Di Monforte
8.2/ 10Rött
BaroloNebbiolo
BaroloNebbioloEn Barolo med hög strävhet och livlig syra, byggd för lagring.
531 kr750 ml
Om vinet
Nebbiolo till fingertopparna, med granatröd färg som får orangea toner när vinet mognar. Doften bjuder på tobak, ek, körsbär och läder tillsammans med röd frukt, ett brett register som pekar mot mer komplexa Barolo-viner. I munnen är strävheten hög och fruktsyran likaså, medan fyllighet och sötma ligger på medelnivå respektive lågt, en klassisk, torr stil med lång eftersmak. Passar bra till lamm, vilt och andra maträtter med tydlig karaktär som kan möta tanninerna.
Om producenten
Amalia Cascina in Langa ligger i Monforte d'Alba, en av de elva kommuner som får producera Barolo. I början av 2000-talet köpte familjen Boffa gården Cascina Amalia och utökade senare innehavet med vingårdar i de ansedda Barolo-crun Bussia och Le Coste - därefter byggdes själva vinhuset. Produktionen har tydlig tyngdpunkt på rödvin från Langhe och Piemonte, med Barolo och Barbera d'Alba som bärande viner. Man betonar respekt för mark och natur samt en vinstil förankrad i traditionella metoder.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både av vanliga konsumenter och kritiker. Den höga strävheten gör att det kan kännas kärvt för den som väntar sig ett mjukare rödvin, karaffering hjälper att öppna upp det.
Barolo regionen
Barolo görs uteslutande på druvan nebbiolo och odlas i Langhes kuperade backar söder om Alba, där märgel och sandsten präglar jordmånen. Stilen är stram och tanninrik med hög syra, ofta med dofter av mogna körsbär och torkade rosor som mjuknar med års lagring. Det krävs tid både i källare och på flaska innan vinet visar sin fulla bredd, vilket gör att priserna generellt ligger högre än för många andra röda viner. Barolo passar till kraftfulla rätter som vilt och lagrade ostar, gärna med en måltid som tål vinets fasthet.
