Vini Pietro Clementi
Amarone di Valpolicella
8.5/ 10Rött
ValpolicellaCorvina
ValpolicellaCorvinaKraftfull Amarone med hög fyllighet och mörk, torkad fruktkaraktär.
-
Om vinet
En Amarone på Corvina och Rondinella, byggd med hög fyllighet, hög strävhet och hög fruktsyra. Smaken bjuder på torkade körsbär, choklad, pinjenötter, romrussin, tobak och pomerans, med tydlig fatkaraktär i botten. Torrt och kraftfullt, med den koncentration som är Amarones signum. Passar bäst till hårdost, lamm, blåmögelost, nötkött eller vilt, gärna karaflerat en timme innan servering.
Om producenten
Vini Pietro Clementi grundades av Pietro Clementi, tidigare advokat i Verona och borgmästare i Marano, som 1969 köpte egendomen Gnirega med tillhörande vingårdar och skog. Vinodlingarna ligger i Maranodalen, i ett av de mest historiska områdena inom Valpolicella, där druvorna odlas på handbyggda terrasser. Producentens viner är uteslutande röda och speglar den klassiska Valpolicella-stilen från denna del av regionen.
Kul fakta
En kritikers provningsanteckning beskriver just denna årgång som en traditionell, oxidativ stil med inslag av kryddnejlika, körsbär och kamfer.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av många konsumenter och har fått gott kritikerbetyg. Den höga alkoholhalten och kraftfulla stilen gör den dock till en tydlig smaksak snarare än ett vin för alla dagar.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
